Violoncello - Pinot Noir - Zweigelt, 18 Monate im Holzfass, Vinoton, Heusi Rebbau, Gächlingen SH

Die Traubensorte Zweigelt stammt ursprünglich aus Österreich und ist eine Kreuzung zwischen Blaufränkisch und St. Laurent. Die kräftige Note von Waldbeeren, seine violett-rote Farbe und seine feine Tanninstruktur prägen diese elegante, samtige Cuvée. 

Die erwähnte Farbe und der Ausbau während 18 Monaten im Holzfass entsprechen im Charakter dem «violoncello» mit seinem warmen Klang und grossen Tonumfang. 

Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre 

Passt zu: Fleischgerichte, Grillanden, Käse